原标题：交融行状磨真金不怕火与特质产业修车技术群文案，助推场合经济高质料发展

“好意思食学院”，因好意思食而出圈（神州看点）

高质料发展呼叫高教授的多元化东谈主才。频年来，特质产业学院通过连络行状磨真金不怕火与产业需求，已毕“一无长处”与“一业之兴”深度交融，既拓宽东谈主才作事路，更为场合特质产业的可继续发展筑牢东谈主才根基，为构建当代行状磨真金不怕火体系提供精致的下层本质教育。近日，本版聚焦多个特质产业学院，侦查行状磨真金不怕火若何通过培养东谈主才、与场合特质产业高质料发展同频共振。

——编  者

螺蛳粉学院：小米粉、大产业

柳州日报记者  黎寒池

螺蛳粉是广西柳州特质小吃，亦然当地的一张城市柬帖。

从街头小吃到百亿产业，柳州螺蛳粉变身网红好意思食，背后是产业蝶变，更是产教深度交融的立异本质。

2020年5月，柳州螺蛳粉产业学院在其时的柳州行状时刻学院（现柳州行状时刻大学）挂牌拓荒。学院建起实训基地，树立对接产业链的专科，培养复合型时刻东谈主才。

走进柳州螺蛳粉产业学院实训基地，一条柳州螺蛳粉包装自动化坐褥线引东谈主耀眼。该学院磨真金不怕火张霏然先容，这是学院与企业麇集研发的效果，对准的是外包装措施用工多、老本高档企业痛点。

据柳州市商务局统计，本年上半年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为382.4亿元。世界各地的柳州螺蛳粉实体店已有4.9万家，预包装柳州螺蛳粉远销30多个国度和地区。

小米粉变身大产业，传统东谈主才培养形态也在变。柳州螺蛳粉产业学院负责东谈主陈芳说：“柳州螺蛳粉产业学院是跨学院、跨专科的交融体，对接学校在柳州螺蛳粉产业链上的7个专科、4个二级学院。”

学院也在不停立异。本年5月，学院发布柳州螺蛳粉“风范轮”，用专科术语、图谱归类多样风范特征。

跟着柳州螺蛳粉走向海外，产教交融也迈出洋门。泰国黎逸行状学院加入柳州行状时刻大学牵头的场合特质（非遗）食物行业产教交融共同体即是生动本质。该共同体将在泰国鞭策多项妥洽：举办以柳州螺蛳粉为主题的立异创业大赛，共建“柳州螺蛳粉海外创业学院”，推动柳州螺蛳粉等中国特质场合好意思食参加泰国校园。

如今，从我国柳州到泰国，从自动化坐褥线到柳州螺蛳粉“风范轮”，产教交融鸿沟正在不停拓宽。

面包学院：课程多、上手快

江西日报记者  赵  影

“每名学员行将毕业时，一般能得到2到3个适配的作事契机，烘焙行业对东谈主才的需求较大。”江西抚州市资溪面包学院烘焙培训中心主任肖鹏说。

走进资溪面包学院实训室，面包的香气扑面而来。学员们在不锈钢盆里打入簇新鸡蛋，加入细砂糖、极少盐，快速搅动均匀，磨真金不怕火邓凌云在一旁辅导拔丝蛋糕变“蓬松”的要领。

本年1月，资溪面包学院揭牌拓荒，截止现在共培训400余名学员。

“学院课程树立活泼，从3天的手工课程到一年学制的系统学习都有，会针对阛阓需求进行相应课程安排。”肖鹏先容，现在报名最火热的班，是45天到60天的短期培训班。

“两个月的期间，菲律宾修车群系统学习了裱花、蛋糕、西点、面包等课程。”23岁的学员王人紫怡现在在浙江永康市一家蛋糕店当学徒，“磨真金不怕火会对咱们进行作事辅导，到了探究岗亭不错更快上手。”

针对野心创业东谈主群，学院还开设了为期一年的中永久课程，并面向企业开展订单式培训，为企业筛选适岗东谈主员。

资溪县也为学院创办提供多项计谋相沿，包括提供拓荒设施租出优惠、协助学院进行招生宣传、对探究劳着手段培训进行资金补贴等。

多年来，这个常住东谈主口不及10万的小县城，走出了4万多名面包行业从业者，年产值约300亿元。这座充满甜香的小城，承载着东谈主们对生涯的好意思好憧憬。24岁的余琴从小患有听力和话语粉碎，得知资溪面包学院对舛错东谈主士开设免费培训课程，便坐窝报了名。对余琴来说，生涯像面包相同，会越来越香甜。

小龙虾学院：助作事、有奔头

湖北日报记者  黄  璐

“油温六成热，香料下锅爆香30秒，小龙虾入锅翻炒至壳红，终末大火收汁……”11月21日，湖北江汉艺术行状学院潜江龙虾学院烹调实训课上，教师袁辉正辅导学生掌合手每全部工序。

“学一门实委果在的时刻，助作事、有奔头！”学生邓恒宇说。尚未毕业的他，已收到著名餐饮企业的委派见知。他的自信，源于手中掌合手的手段，更来自眼下这片产业沃土。

潜江小龙虾产业的一组数据令东谈主耀眼：年抽象产值打破870亿元，带动20多万东谈主作事，世界品牌店超4000家。

繁茂发展的产业背后，是日益首要的东谈主才需求。“旺季时，厨师缺口很大。”当地一家餐饮企业负责东谈主说。

濒临产业发展对高教授东谈主才的渴求，2016年，聚焦小龙虾产业的专科学院——潜江龙虾学院应时而生。

“学烧虾还要上3年大学？”“街边餐馆学3个月就能上手，何须费这工夫？”起步之初，学院不及百名学生，质疑声不停。对此，学院赈济培养懂时刻、会立异、善探究的产业东谈主才。课程树立除实操课外，还包括小龙虾生物学、养分搭配、老本核算、品牌营销等课程。同期，政府通过计谋缓助、资金指令、天禀认定等，助力产教交融与场合发展同频共振。

跟着潜江龙虾产业发展，学院专科树立同步扩容，从领先的烹调专科拓展到水产衍生等6个专科，已毕对小龙虾全产业链的袒护。现在，学院在校生达1400余东谈主。已运送的2000多名时刻东谈主才中，既有精通“虾稻共作”的生态衍生员，也有参与研发上百种口味小龙虾的立异厨师，还有熟识电商直播的数字新农东谈主等。

（罗珊珊参与采写）修车技术群文案