当你在一件千年文物前安身不雅赏后，回身就能回味到以它的纹样为灵感制作的好意思食，既饱了眼福又饱了口福。这些的场景，如今在不少博物馆里真实献艺。

“去博物馆干饭”正成为年青东谈主争相打卡的新风俗。从四川的“东汉同款”小碗菜，到殷墟的“甲骨文面条”，再到西安的唐风餐厅……“看文物”和“炫食堂”这两件看似离得挺远的事，是怎么交融到沿途的？“文化+好意思食”的组合，又会给博物馆增添怎么的魔力？

四川博物院自2024年底推出便民餐饮办事以来，活命体验中心内的餐厅便成为馆内一谈特有的表象线。每到中午，这里东谈主头攒动，川北凉粉、麻婆豆腐、番茄肉丸、盐水鸭、回锅肉……60多种小碗菜整皆排列，最低廉的菜品只需3元，最贵的不跳动12元，价钱亲民，氛围温馨。

四川博物院公众办事部主任王瑞昌暗意，开设餐厅的初志，恰是为了恢复搭客“饿着肚子看文物”“无处歇脚”等实际窘境。

比拟以往搭客在博物馆里只可靠啃面包充饥，如今，一顿繁荣兴旺、价钱亲民的饭菜，不仅处分了饱暖问题，更成为年青东谈主眼中兼具打卡属性和文化体验的酬酢新场景。

王瑞昌泄露，川博活命体验中心已缓缓构建起“小碗菜+文创茶饮+阅读空间”的复合业态，从菜品规划到餐厅细节，处处融入了川博的文化基因。

在河南安阳殷墟博物馆的子飨餐厅，一碗碗“甲骨文面条”已成为搭客争相体验的“文化好意思食”。面条以食用墨鱼汁印上方式互异的甲骨翰墨，如“大吉大利”“祯祥安康”等，煮熟后字形不散、面条不糊。

值得妥当的是，博物馆餐饮不仅办事于搭客，更劝诱了不少相近住户走进博物馆。他们中好多东谈主起始并非为“看展”而来，却在就餐之余，菲律宾修车群当可是然成为博物馆的新不雅众，形成“以食引客，以展留客”的良性轮回。

云南省博物馆文创诞生中心主任蔡雪以为，与传统文创居品比拟，食物类文创具有更强的互动性和体验感。

△责任主谈主员晒出的面条，快来认一认写的是什么。

在中国传媒大学文化产业管制学院副筹划员卜希霆看来，博物馆开设食堂，是文博机构从“展览空间”向“活命空间”转型的遑急探索。

在骄慢搭客基本需求的基础上，一些博物馆更进一步，将餐饮区自己打形成一个可感知、可体验的文化空间，使“用餐”成为不雅展典礼的蔓延。本年2月，西安博物院与西安原土一家国潮类餐饮公司联名打造了文化餐厅，集博物馆展示、展览、宣传执行于一体，将三彩腾空马、鎏金走龙、狩猎纹银杯等馆藏文物融入餐饮空间、菜品与餐具规划，打造千里浸式文化餐饮体验。

当博物馆食堂走红，大量搭客涌入，会不会给博物馆的浮浅管制带来挑战？对此，卜希霆强调，关键在于主持文化体验与活命办事的均衡，中枢是信守文化优先原则。“总体上，博物馆食堂是积极有意的变嫌标的，但也不宜单纯去追求眼球效应，而要与馆内的文化氛围契合。鼓动文博活命化调治有几个问题必须嗜好：起始是空间与安全的均衡，博物馆是文化遗产的保护重地998av导航，而博物馆绝顶怕明火，开设食堂需要严格分袂厨房和展陈区域的空间；其次即是公益属性和交易化的限度，菜品的订价要亲民，盈利需要反哺文化办事，弗成让‘干饭’取代不雅展成为中枢指标。博物馆食堂运营应恒久以处分就餐刚需为起点，这才是正确的变嫌标的。”