近日，连锁暖锅品牌巴奴毛肚暖锅子品牌超岛（北京合生汇店）被曝出羊肉掺假。

9月7日，巴奴毛肚暖锅发布公告称，细心到辘集相关子品牌超岛门店“羊肉卷身分问题”的公论后，条款超岛团队主动送检，最新说明效果暴露，羊肉卷如实含有鸭肉身分。

随后，巴奴毛肚暖锅独创东谈主杜中兵在微博发文谈歉。

巴奴暖锅称赔付主顾835.4万元

品牌独创东谈主发文致歉

9月7日，盛名暖锅品牌巴奴集团发布公告称，近日，巴奴细心到辘集相关子品牌超岛门店“羊肉卷身分问题”的公论后，条款超岛团队主动送检，最新说明效果暴露，羊肉卷如实含有鸭肉身分。

巴奴称，对超岛北京合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起一起歇业整改、全面彻查。巴奴将对在超岛门店浮滥过羊肉卷的主顾赔付835.4万元，赔付限度自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，波及共8354桌。9月8日起，凡浮滥过该居品的主顾，可凭支付纪录，在10:30-22:00技巧，到超岛合生汇店领取抵偿现款1000元。

此外，巴奴集团取消超岛寂然采购权，翌日采购全权由巴奴集团厚爱。巴奴集团决定对超岛品牌总司理、超岛居品研发厚爱东谈主、超岛运营厚爱东谈主作念出停薪留职的处理，再行学习、竞聘、评估后上岗。在门店歇业技巧，超岛4家门店一线责任主谈主职工资、福利照常披发。

北京日报记者细心到，巴奴毛肚暖锅品牌独创东谈主杜中兵9月7日晚也发文谈歉，称莫得作念好对超岛供应链的监督惩办，导致了此次的问题。“这是咱们的诞妄，亦然我的背负，对此深感自责。”

博主曝光超岛暖锅卖假羊肉

4盒羊肉卷检出鸭肉身分

近日，有博主在外交平台上发布系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。该博主称，共破耗98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被巨擘机构检测出鸭身分。

博主受访时默示，近日，其在超岛串串暖锅北京合生汇店购买了一盒梅花肉、一盒鲜切羊肉以及四盒高钙羊肉卷，其中，菲律宾修车群高钙羊肉卷门店一盒100克售价为16元。该博主将其送至第三方检测机构检测，效果暴露，梅花肉和鲜切羊肉未发现终点，而高钙羊肉卷则检测出了含有“鸭身分”。

笔据该博主发布的视频，他在超岛门店反复跟门伙计证据，这是否为纯羊肉，并取得了伙计详情的陈说。笔据门店的信息公示，超岛的主要食物原材料由巴奴中央厨房——北京走运无穷大餐饮有限公司提拔配送。

9月5日，超岛自选暖锅（简称“超岛”）在其官方公众号发布针对此事的相关说明，称公司正积极联结阛阓监管部门进行探问，并第一时候将相关居品送检，现在恭候进一步效果。同期，为保险主顾权柄，超岛决定在阛阓监管部门最终探问效果出来之前，对涉事羊肉菜品作念暂时下架处理。

超岛在说明中默示，涉事羊肉菜品系超岛寂然采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区向阳乡九洲源食物加工场。“咱们在接到响应后，立即督促供应商开展自查现将采购以及厂商的相关信息进行公示。如相关羊肉居品存在博主响应的问题，一定对矍铄主顾照章承担背负，并对相关背负方严肃处理。”

巴奴毛肚暖锅

曾因网友吐槽相同上热搜

公开信息暴露，超岛开垦于2020年，独创东谈主杜夯是巴奴毛肚暖锅独创东谈主杜中兵之子。

除了超岛外，巴奴也在9月6日对此进行了复兴。巴奴称，超岛如实为巴奴集团旗下子品牌，创立以来由寂然团队运营。巴奴称，巴奴集团对超岛有不成推卸的监督惩办背负。

值得一提的是，本年2月，巴奴毛肚暖锅因网友吐槽其“18元一份土豆就5片”激勉争议。彼时，巴奴毛肚暖锅发表声明称，惩办诞妄导致主顾对土豆的重量产生了诬告。5片本色上是小份的量，在主顾就餐门店的售价为9元。

随后在3月，巴奴毛肚暖锅的富硒土豆又被媒体曝出本色检测的硒含量不及，和其声称的含量出入十倍。巴奴毛肚暖锅对此发布情况说明称，检测效果暴露，加工后的制品因浸泡出现硒含量流失的情况，导致部分批次居品硒含量不达标。

（概括@巴奴毛肚暖锅 、超岛微信公众号、南边王人市报、红星新闻）什么直播能大秀