许多东说念主不知说念，刚摘下的崭新柠檬，是浅黄色；存放半年后柠檬进入最好赏味期，花式也过渡成明黄色——在四川安岳县荷尔檬栽种专科协作社的仓库里，工东说念主们正在作念的事情是清洗、分装、打包，一部分柠檬被存进恒温冻库，恭候来年进入旺季销售；而另一部分柠檬则被装进快递箱，发往寰球各地。
夏令是柠檬需求量最大的季节，10-11月，柠檬进入熟练采摘期却与销售旺季擦肩而过，安岳县荷尔檬栽种专科协作社却依托电商平台来了次淡季“逆袭”：9月初他们在拼多多上架安岳崭新柠檬流通，果真每天齐能卖出两、三千斤，岑岭期的本领一天能卖五千斤，竣事了安岳柠檬的小小“翻红”。
脚下，安岳柠檬的产地价每斤5-6元，是旧年和去年同时的好几倍，柠檬栽种户也算是“守得云开见月明”，许多柠檬鲜果采收之后莫得进库就卖光了，活跃在田间地头的电商新农东说念主曹杰，也在探索若何搭上安岳柠檬丰产又丰充的快车。
△安岳柠檬丰充，图为采收现场。韦维 摄
谁在买柠檬？
在安岳，柠檬栽种已有近百年的历史，自从当地引入“尤力克”这个品种以来，恰当的征象及泥土环境，让安全生产的柠檬皮薄汁多、久泡不苦、养分丰富，备受破钞者的接待，并得胜入选农业农村部2025年农业品牌宏构培育磋磨名单。如今的安岳，村村户户齐在栽种柠檬，全县柠檬栽种面积超50万亩，成为了世界柠檬五大主产区之一。
走进安岳柠檬的田间地头，栽种户们遍及响应本年柠檬地头价大幅上升。这背后的原因，主淌若受去年霜冻和本年春季倒春寒的双重打击，使得安岳柠檬的挂果率缩小，产量相应减少，进而股东了价钱的飙升。栽种户王华春清楚，本年柠檬可能减产了约20万斤，但地头价却翻了一番。他现时先采摘大果，恭候商场行情更佳时再采收第二批。
另一方面，收货于一些驰名茶饮品牌对柠檬的大量需求，往年平价致使卖不上价的柠檬身价暴涨，供不应求。安岳县荷尔檬栽种专科协作社讲求东说念主曹杰亦然别称拼多多商家，他曾几年前在传统电商平台销售柠檬，然则最终失溃退场，本年7月，拼多多运营东说念主员告诉他本年柠檬紧缺，动员他从头初始作念柠檬，因此，他捡起了柠檬销售的老本行。
刚初始他销售去年储存在仓库中的老果，相较于新果，老果由于存放时分长，酸甜碰巧，皮也更薄，更受茶饮店嗜好。令曹杰莫得思到的是，去年存放的几万斤柠檬很快被销售一空。“咱们的流通上线没多久，其时还一个评价齐莫得，在平台助力下，岑岭期一天能卖四、五千斤出去。”
蛮横的曹杰发现，他们的柠檬销量超过一半齐来自开店的用户，“咱们发现，许多奶茶果汁、卤味小吃的店铺相等可爱到拼多多采买柠檬，其后我索性就把部分2斤装、3斤装的商品流通改为10斤装，更相宜这类客户的需求。”此外，曹杰发现凡俗破钞者对柠檬的需求也较以往有所普及，许多破钞者会公正柠檬水、柠檬鸡爪等，而且柠檬亦然许多健身东说念主士补充维C的理思禁受。
上了平台百亿补贴后，柠檬销量更是成倍增长，况且复购率高达10%以上。很快曹杰和合资东说念主去年囤在仓库的柠檬销售一空，他们又来到协作果园收购果农的崭新柠檬。破钞端的万般需求让曹杰也不断退换政策，他说很快还会作念30斤、50斤装的规格，愈加绵薄破钞者采买。
△电商新农东说念主真切田间地头选果。李靖 摄
谁在卖柠檬？
安岳县龙台镇龙头村的栽种户王平，依然在安岳种了几十年柠檬，从前修剪树枝、施肥、灌溉、套袋、驱虫等栽种方法全靠东说念主工，而面前跟着农业科技实行，全自动水肥一体化忠良农业系统的普及，让栽种柠檬越来越省力。王平是村里的栽种大户，每年靠卖柠檬收入十几万元，本年她把果子包给了曹杰这么的电商商家，自家的柠檬采收完成后，她就来到仓库帮工，一个月也能出奇赚3000元傍边。
在安岳，柠檬采收依然用上了传送带、无东说念主机等先进开导，果子运载到仓库后，也有半自动化传送带和清洗机对柠檬进行大概解决，最终每个柠檬齐会套上塑封袋，再打包发出。在安岳县荷尔檬栽种专科协作社的仓库，终年在这里作念工的村民有十余东说念主，他们齐是近邻的村民，柠檬销售旺季最多能赚到6000元每月。
在安岳卖了近10年柠檬的曹杰，菲律宾修车群其实是一个90后，本年才刚31岁的他，在大学毕业的本领，就靠着一腔创业的着重，但愿能竣事将四川的特质农居品卖到全世界，其时他致使思把我方的柠檬销售经销企业作念上市，去敲钟。
彼时的他，在历练了四川特质猕猴桃、脐橙等一系列特质农居品之后，最终把眼神对准了其时还莫得太多东说念主参与、不算最热点的安岳柠檬。从一初始，曹杰的柠檬销售就禁受了线上、线下两条腿步碾儿，除了通过商超级线下渠说念销售安岳柠檬外，他还在传统电商平台上开网店卖柠檬。
△柠檬在电商仓库分拣、打包、发货，带动临近村民做事。李靖 摄
然则，一初始的线开赴走得并不顺。因为其时柠檬的需求量不大，居品卖不起价，栽种户的收购价最低到过几毛钱，他的销售价也很低，凡俗用户一次性也不成能购买多半量的柠檬。过低的客单价，再扣除物流、东说念主力等资本之后，果真很难赚到钱。
不久之后，曹杰战争到了拼多多这个中国最大的农居品上行平台，他尝试在拼多多上销售高客单价的牛油果、车厘子等居品，销量果然很可不雅。也恰是在这个经过中，曹杰与拼多多的运营东说念主员保握了空洞的相干，屡次的实地调研和闲谈调换，彼此配置了信任。
这两年，拼多多推出的“多多好特产”“新质供给”政策，正干涉更多资源，筛选和扶握品性商家。从“品性生鲜”认证，到“百亿补贴”和秒杀资源位的歪斜，官方的扶握让一些商家的销量呈翻倍增长。平台其他品类头部商家的得胜增强了曹杰的信心，诚然他曾有失败的柠檬销售履历，如故武断尝试再次销售柠檬，这一次，他从本年7月从头开店卖柠檬于今，在拼多多上销售的柠檬依然超过100万斤。
农业的苦与乐
前几年，安岳柠檬低谷期产地价致使降到几毛钱一斤，像本年这么的丰充年，让许多栽种户以为幸福来得太一会儿。接连的利好之下，不少当地农户初始有计划扩种或者从企业手中收回果园自种。安岳县当代农业产业园管委会党组通告廖华建说，往年的柠檬价钱是“浅笑弧线”。即，开市价较高、丰产期略低、末端价再度拉高。但本年这个弧线，有望拉平。
但高价位还能保管多久？安岳柠檬本年加价的背后，一方面受外洋商场影响，本年寰球柠檬产区中，地中海沿线碰到了顶点高温干旱，外洋柠檬供小于求；另一方面，国内柠檬下流居品的破钞快速崛起，茶饮店柠檬水成为年青东说念主偏疼的“超级单品”，被称为打工东说念主的“续命水”，此外，各式品牌的柠檬饮料如棋布星陈般上市，也酿成了对原料的大量需求。
四肢深耕农居品销售多年的电商新农东说念主，曹杰心中也在打饱读：“有本领以为作念农业就像期货相通，很难预判第二年的价钱是涨如故跌。”为了缩小风险，曹杰与合资东说念主的作念法是把鸡蛋溜达在多个篮子里，他们的店铺不仅销售柠檬，也会作念其他应季生果。此外他们也准备将居品SKU万般化，既作念佛济实惠的流通，也作念高端生果礼盒，得志不同东说念主群的购物需求。
△刚采摘下来的安岳柠檬。韦维 摄
针对农业从业者的这种追究，电商平台也出台了相应门径扶握农居品上行。本年4月，拼多多推出重磅惠商磋磨“千亿扶握”，将来三年内干涉千亿资源，全力构建共赢生态。在农居品界限，依托“千亿扶握”，拼多多启动“2025多多好特产”专项行径，加码生果、海鲜、蔬菜、肉类、农副加工居品等品类的扶握，真切寰球各大农产区，探索农货上行新模式，加速农业产业的新质转型。
8月22日拼多多发布《2025农居品上行半年报》骄气，在“多多好特产”的加码扶握下，农居品销量保握快速增长，同比增长47%；平台经餬口态握续优化，农货商流派量加速增长，00后农货商流派量增长超30%；供给丰富度和品性不断普及，优质品种、新质商品等SKU增长54%，得志破钞者多元需求。
“多多好特产”专项小组已先后真切浙江舟山、湖北荆州、河南商丘、辽宁大连、宁夏银川、云南昆明、海南万宁等地，为数百个农特产区的商家推出定制决策，股东当地农业产业增产增收。针对年青一代多元的细分需求，平台应用大数据精确赋能商家，助力商家在居品研发、包装、营销等多方法进行改进，得志破钞者的个性化需求。
脚下，四川依然把安岳柠檬四肢川果建圈强链的主要品种之一，给以资金和神色歪斜暗黑三导航，再加上栽种户、商家、平台三方协力，确信安岳柠檬会走出一条全产业链上升之路。