目下菜市集的水汪汪地上市了，价钱确切，拎一根回家，千里甸甸的尽是季节的送礼。除了经典的红烧或与牛腩慢炖，最近我爱上了一种更清凉的服法——和、香菇一块儿炒。那滋味，怎样说呢，即是那种吃了一趟，心中就无比惊喜。
这搭配听起来通俗，里头却藏着巧想。白萝卜是妥妥的“主角”，它清甜、水润，天生有股通透的劲儿，但性子温文，不抢戏。这时代，肥瘦相间的五花肉就成了绝佳的“搭档”。当鲜明的萝卜片遇热融出的剔透油脂，片刻就被注入了淳朴的肉香气。它不再只是是清淡的蔬食，而是变得丰腴起来，每一派都吸饱了精华。而香菇的加入，险些是点睛之笔。它独有的那种山野间的甘醇鲜香，仿佛一根无形的线，把肉的荤香与萝卜的清甜玄妙地缝在了一皆，让整说念菜的味觉档次“噌”地就丰富、立体了。
这说念菜的魔力，远不啻于香气和滋味。它懂你的体魄，也懂这个季节。秋冬季，白萝卜梗直令，水分足，维生素丰富，民间都说它能顺气、润燥。用一丝油脂来团结它的“凉性”，再配上提供优质卵白质和能量的五花肉，以及富含氨基酸和膳食纤维的香菇，一碗米饭，一盘菜，养分平衡得恰到平正。它不搞什么花架子，即是实确切在地用应季的食材，菲律宾修车群给你最贴身的安危。吃下去，肠胃是舒心的，体魄是暖的，心里是险恶的。
它算不上什么请客大菜，莫得复杂的工艺，也不需要特等的原料。可即是这么一说念从寻常食材里生发出的创意，让餐桌一下子亮了起来。当软烂的清甜萝卜、焦香的肉片、滑嫩的香菇和高昂的青椒一同送进口中，那种复合的、足够的鲜味在嘴里漾开时，你会赤忱肠以为：家常菜的贤人与魔力，就在于此。
【制作配料】白萝卜1根（小） 香菇适量 青椒1个 五花肉1块 大蒜2个 大葱1段 生抽2勺 老抽1勺 海盐1勺 白胡椒粉适量 姜粉适量
【制作方法】
1、家里的白萝卜买多了，除了用牛腩炖着吃，今天这个炒法果真百吃不腻，你们一定要去望望。白萝卜切片，厚一丝的片就不错，五花肉切片备用；
2、开动炒五花肉，铁锅不需要加油，先加热，下入五花肉炒出油脂，把五花肉炒出焦焦的嗅觉，油脂也够炒菜了，加入葱段、蒜片炒香，再加入适量的白胡椒粉、姜粉、一勺生抽、一勺老抽翻炒均匀；
3、再加入萝卜片和香菇块；香菇提前洗净焯一下水，再加进去；
4、加入一勺生抽、一勺海盐调味，调料就够了。加入半碗净水，小火焖上7-8分钟支配；
5、收汁之前加入一个青椒块，萝卜软烂就不错了。把汤汁收一收就不错出锅了；
6、很是可口又养分的菜；白萝卜是这个季节应季蔬菜，低廉可口又养分，加五花肉炒着白萝卜，再搭配一丝香菇，这个滋味果真险些不要太好了，养分愈加丰富！浓烈推选你们去试试！
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